Er det bare mig...

... eller gik de kulinariske indlæg lidt fløjten, da fjollesæsonen begyndte?

Det endda mens de uhørt maskuline grillkul gjorde deres indtog og tilførte årets første pølsehøst en helt ny smag (som regel af tændvæske og briketter fra den billige engangsgrill, men hva' fa'en).

Nå, det her bliver i virkeligheden nok et freudian slip af den seneste tids madoplevelser.

* Lad mig begynde i Irma, der nu også er at finde i Århus (x 2) og Odense - tillykke med det. Det gør lige pludselig den næste anbefaling landsdækkende, og det føles en kende nyt her i 1657'erne ikke at have kæden for sig selv, men måske det bare kræver lidt tilvænning. Anbefalingerne går på supermarkedets pølser, der byder på fix-faxerier at hidtil uset karakter.

Denne signatur anbefaler de marokanske tapas-hapsere (25 kr.) og ikke mindst dens noget tykkere storebror, pistaciepølsen. Ja, det står der. Det smager som medister med nøjjer. Pistacienøjjer. Og det smager godt.

* Sushirestaurten Bento, tidl. Halmtorvet nu i de listige hotellers kvarter, serverer ikke længere frokost. Som om det ikke er hårdt nok at blive fritstillet og bruge sit liv på at blive sødmælksfed af Sort Kaffes altid med kærlighed frembragte latté - næ, nu kan man sgu heller ikke få sin kyllingeteriyaki til frokost. Synd, hvis du ikke nåede at prøve sådan en. Til gengæld har de hyret en japansk bartender til at jonglere i de sene aften- og nattetimer.

* Apropos Sort Kaffe må ugens kradsbørstige anbefaling i den retning gå til stedets lungo. Det er andet ord for en espresso - forskellen er bare, at vandet får lov til at løbe længere tid gennem bønnerne (40 sek. mod espressoens 25), og dermed vrider den sidst magi og koffein ud af dem. Lad mig sige det diplomatisk: Det er ærgerligt, Sort ikke har toilet, når der er sådan en krads fætter på menuen. Den burde egentlig være receptpligtig.

* Havregrød-ristet rugbrødsmad-milkshake-kaffe-med-mere butikken Granola er snart færdig i de nye lokaler på Værnedamsvej. Leif, der ejer biksen, har god smag, kan man se. I modsætning til manden der bestyrer isbaren et andet sted på vejen. Ud over at servere bogstavelig talt smagløs is, er han også XXX (indsæt selv injurerende tillægsord). Spøjs, kalder man det vist i Jylland.

Der er sikkert mere. Blandt andet har min nabo fortalt, at han har hyperaktiv DAMP, hans onkel var i Waffen SS, selv har han en fortid i Hjemmeværnet og gemmer stadig på en 9 mm. Den skal han skyde arabere med, for de er ved at overtage landet, og han bryder sig sgu ikke om dem. Fortalt, fordi jeg spurgte, om han ikke kunne pudse mine vinduer, nu han var igang med sine egne... Det var et sidespring af mindre kulinarisk kaliber.